（原创）鲶鱼烧茄子

钓的鲶鱼，把它消灭掉！准备作鲶鱼烧茄子

原料：鲶鱼一条1.5斤　

茄子一个

调料：葱、姜、蒜！喜欢吃辣椒的朋友可以加一些辣椒

将鲶鱼和茄子分开各加一个鸡蛋，适当的放些盐加适当的粉面和面粉搅拌，进行油炸变为微黄

上油锅将葱、姜、蒜煸出香味，加高汤、（没有高汤加水也可以）盐、酱油、料酒、鸡精以淹住鲶鱼和茄子为好。汤开了以后把鲶鱼和茄子倒入锅里，大火烧开，然后小火慢墩。10分钟左右收汁出锅！！

怎么样还不错吧！配米饭哪个爽呀。再来杯小酒就更爽了！！