长见识，鱼和螃蟹这些部位千万不能吃！

很多人都喜欢鱼虾蟹，

但是，水产 海鲜千万别这样做这样吃，

不然会让人付出惨痛代价！

被鲈鱼扎了一下手

截肢才保住命！

只因为被鲈鱼扎了一下中指，就被送进重症ICU，最终被截指才保住了性命！一个真实案例！

生活中不少人都有过被海（河）鲜扎伤的经历，没想到被扎伤的后果可能会很严重。专家说，这已经是近期第3例，前两例都无法挽回生命。

3例中，前两例都没挽回生命

医生介绍，吴先生是在买鱼的时候被一条鲈鱼刺到手指的中指。然后马上流血了，之后吴先生当场将手指的血挤了很多出来，不痛了就以为没事。到了当晚两点三点开始发作，手指头发黑很痛，人又发烧发冷，于是立马将吴先生送到重症ICU进行治疗，并组织综合会诊。

当时患者的手指头已经淤黑，医生判断有可能是特殊的细菌感染，标本的化验结果是海洋弧菌感染。

入院的第二天马上给他果断做了一个中指的截指手术，把整个中指都切掉了，切掉以后同时在ICU里面进行血透，全身抗感染，专门采购了一些特殊的抗菌药物来治疗。

据了解，这是近来遇到的第三例海洋创伤弧菌感染病例，且前两例患者都无法挽回生命。

什么是创伤弧菌？

很多海鲜都有！

创伤弧菌是普遍生存在海洋中的一种细菌，一旦感染，发病急，病情发展很快，创伤弧菌为全球重要的海洋致病细菌，与霍乱弧菌、肠炎弧菌并列为造成人类感染疾病的三大弧菌。

其自然生存于河海交界之处，因此又称海洋弧菌，是需要较高盐分才可生长的一种革兰氏阴性的嗜盐性弧菌。

若接触受该菌污染的海产，如生蚝等食物，被海水污染，或遭海生鱼贝类、鱼具刺伤等，都可能是创伤弧菌进入人体的致病途径。

感染此菌，临床上常造成严重的败血症及肢体坏死，过程相当迅速且死亡率高，严重的伤口感染，会引起胃肠道感染等。75%的患者在入院48小时内因多脏器功能不全而死亡，被称为“海洋中的无声杀手”。

专家介绍，海洋创伤弧菌分布极广，很多水产 海鲜都有，最常见的就是：

1. 海鱼

2. 贝类

3. 虾类

4. 螃蟹

...

如何避免致命悲剧的发生？

1

处理海鲜要戴手套

处理海鲜时也应戴手套，防止扎伤。另外，手套也最好戴一些厚一点的，很多虾蟹的壳体尖锐，一般的手套很容易划破。

2

海鲜一定要做熟了吃

千万不要生吃海鲜，鱼虾蟹贝等都要彻底煮熟，就可以杀死致病菌。

3

有伤口不要触碰海鲜

如果你手上有伤口，就不要触碰海鲜了。一旦身上有破损或伤口，也尽量不要在海水中游玩。

4

万一被扎伤这样做

如果不小心被虾、蟹、鱼刺伤，应该将血挤出，然后用清水冲洗。如果出现疼痛、瘙痒、肿胀、腹泻或发热等症状，就必须马上到医院就诊。此外，如果伤口被扎伤很深，简单处理后，最好再去医院进行处理。因为深深的伤口为细菌提供了厌氧的环境，很容易造成“破伤风杆菌”繁殖，侵袭神经系统，甚至可能丧命。

鱼的身上这些部位比砒霜还毒

处理海鲜时要注意，

吃鱼时也有许多地方要注意！

此前，有媒体报道，

因一锅石斑鱼中毒！

当天，吴女士因阿姨来家里做客，特意在路边摊买了3条新鲜石斑鱼，结果鲜美的鱼汤刚喝完，就全部进了医院。

庆元县人民医院急诊室李林旺医师，详细询问吴女士和她家人的情况，并做了相关检查。

吴女士回忆，自己熬鱼汤时没有去除鱼卵，大约一个小时后，几个人相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。综合检查结果，李林旺诊断可能是鱼卵有毒。

就在几年前，庆元人叶先生一家三口也吃了一锅石斑鱼，他的父亲吃了不少鱼卵，几个小时后全身冒虚汗、脸色发紫。恰巧接诊的也是李林旺，且叶先生及其儿子也有与吴女士等人相似的症状。

事发后，疾控中心、卫生监督所、工商局当时曾相继介入了调查。在排除毒鱼的可能后，调查人员还是认同了医生的判断，石斑鱼的鱼卵可能含有一种无色无味的神经毒素——“雪卡毒素”。这一毒素，不会对鱼本身造成影响，但不仅人不能食用，鱼卵及其内脏还要尽可能深埋处理，因为家禽或牲畜食用后也同样会引起中毒。

另外，

近日还有篇报道让人惊掉下巴，

男孩生吞鱼胆中毒！

很多人平时不吃鱼胆，只是因为鱼胆很苦，却并不知道鱼胆的毒性到底有多大。

据研究，鱼胆中含有胆酸、氢氰酸等有毒化合物，毒性比同剂量的砒霜毒性还大。

这些毒素会导致肝肾功能的损伤，可短时间里造成肝、肾功能衰竭，严重者会导致死亡。

市面上很多常见鱼的鱼胆都是有毒的，而且不论生吞、煮熟或是泡酒，有毒成分都不会被轻易破坏。

虽然鱼胆确实可以清肝明目，但专家强调：现在能起到解毒明目作用的可替代药物有很多，没必要冒着生命危险去吃鱼胆。

在清理鱼内脏的时候，一定要摘除鱼胆。如果不慎弄破，一定要充分清洗干净，也要注意不要把汁液弄进眼睛。

关于大闸蟹的几个真相

除了吃鱼要小心，

螃蟹身上这4个部位千万别吃！

首先，蟹腮是不能吃的，

腮是蟹的呼吸器官，

里面很脏，

打开蟹壳后首先去除。

第二个部位就是蟹肠了，

都里面有蟹的排泄物，

不好清洗，所以就别吃了吧。

第三个部位是蟹胃，

躲在蟹黄里的三角包儿，

同蟹肠一样，

也有蟹的排泄物。

第四个是蟹心，

也叫蟹六角板，

这个东西在蟹黄中不好找，

但它成六角形，样子很显眼。

小知识分享完毕，祝钓友们健健康康每一天！