伊豆钩的钩柄较长、钩尖略短微内凹、钩条虽不是太粗却十分牢固。它最大的特点是钩柄与钩尖不在同一平面上，略有15度左右的倾斜。它的这种独特设计，可以使鱼在吞钩后较难再将钩吐出，是许多老年垂钓者及初学者非常喜爱使用的一种钩型。