有专门的冷发酵母,发酵方法酵母上有说明。
一楼正解
没整过,都是用商品饵
既然提到新鲜玉米何必又拿去发酵呢。
学习
觉得就像冷水腌酸白菜,密封后慢慢产生乳酸菌,使玉米酸化软化,达到发酵的目的。
冷水起码一两个月,可以闻下味道
学习
运气的
用红虫钓
不好说具体时间,自己掌握,节气不同,所放地气温不同发酵时间也不同。可自己闻闻反复试钓掌握规律。
看看
冷水发酵适合夏天
不好说具体时间,自己掌握,节气不同,所放地气温不同发酵时间也不同。可自己闻闻反复试钓掌握规律。
估计是慢慢捂,时间不定
一般都要半年以上,好慢的。
臭玉米
买现成的
很奇怪啊!为啥不用热水,或者用锅把玉米煮一下呢
天热可以,天冷放发酵粉