喜欢钓鱼，最怕杀鱼，做一碗鱼冻慰劳一下自己吧

都说这个水库的鲫鱼味道特别鲜美，但是鲫鱼刺多，为了不破坏材质本身的鲜味，决定做成鱼冻。

第一步：杀鱼，刮鱼鳞，剪掉鱼鳍。

第二步：生姜，切片，蒜头备用

第三步：睡烧开，放油，煮开。

第四步：放入姜片，蒜头，把洗干净的鱼放进去，水量为可以盖住鱼再多点。

第五步：旺火煮开，捞去睡眠漂浮物。

第六步：待鱼肉煮烂，捞出鱼刺，再将汤煮浓一点。放盐。

第七步：起锅，可以按口味放入葱花。冷却后放置冰箱冷藏，第二天，美味的鱼冻就成功了。