好不容易休息两天,昨天下了一天的雨,忍了一天。
今天睡到自然醒一看九点了都,赶忙起床吃了早饭,准备出发钓鱼去,天气预报阴,风速二到三级,爆护天啊。
理想很丰满,现实很骨感。
打了六个窝,钓了三小时就三条。不过个头皮毛绝对可以,水质也相当好。
一顿鲫鱼豆腐汤是够了。下面是主题
鲫鱼豆腐汤制作过程,俗话说得好,不会做饭的钓鱼人不是好厨师,,,
1:鲫鱼杀好,放料酒老姜盐腌制二十分钟左右
2:起锅烧油,(油不要放多,发多了出来的汤太腻)放入老姜花椒爆香
3:放入鲫鱼煎至微黄定型即可
4:加入适量开水(开水煮出来的汤奶白浓稠)
5:大火五分钟后加入绢豆腐,小火炖二十分钟
6:加入小葱香菜,胡椒粉,(据个人口味添加盐和醋)
出锅:可加点香油,味道更好
会钓鱼,也要做好鱼。不足之处还请多多指教
抱拳/抱拳/
野钓者阿辉原创
哈哈,今天我也三条,下午钓的,一条大点,同缘
手艺不行啊
打两个鸡蛋更鲜
不错
野生鲫鱼不需要煎的也不要用料酒腌制,油热后放入姜片葱段爆香,加入开水,汤水开后放入鱼,大水煮开⋯⋯后面和你的一样了
虽然没钓到鱼,更没吃到鱼,但看了楼主的贴都带劲
你这汤煮的不咋地!鱼也煎脱皮了,千万别放胡椒粉鱼的鲜味都盖住了。煮汤的水全部要用开水,葱花或香菜不要放进锅里,要放到碗里用热汤一浇味道就出来了,否则葱或菜给烫烂了,味道就变了。评语:色香不足,味道欠佳!
大厨
过奖了,
受教了
下次试试
是的,进步空间还很大
会钓又会做,优秀。
你咋这么有才呢
哈哈
不错了
看完,我饿了,老板上鱼
来喽