每日认识一种鱼，每天都有新知识

北极茴鱼，原产于俄罗斯，阿勒泰额尔齐斯河也有分布，鲤型目，茴鱼科，属于冷水性淡水鱼，体型类似鳟类，雄鱼背鳍宽大，有斑纹，通体色彩为淡紫色，非常漂亮，以甲壳类和其他小型水生动物为食，游速很快，

这中种鱼味道鲜美，产量不多，是名贵的高档食材[鼓掌]