环渤海一带有一种很常见又极普通的鱼,它生长在海水或海边滩涂养殖的海参、虾池中。说它普通不是因为这鱼不好吃,主要是太多了个头又不大。钓鱼人只要把钓竿放进海水或养殖池子里,不管什么钓法,也不管会不会钓鱼都能钓到。这么说可一点都不玄乎,我们管这种鱼叫扔吧或海鲶鱼,度娘说学名叫矛尾复鰕虎鱼,还有称其为光鱼、地龙鱼、天浪鱼、推浪鱼、沙浪鱼的。这种鱼在黄海、环渤海一带最为常见。正因为普通和常见,过去鱼类资源丰富时,渔民打到这种鱼都不当好东西,也卖不了多少钱,就习惯性地扔掉了,扔吧!扔吧!的口头语慢慢地就成了这鱼的名字。
一、扔吧鱼的吃法
虽然扔吧鱼既普通又普遍但其肉质白嫩细腻鲜美,称得上美味佳肴。下面给大家介绍几种最常见的做法:
1、酱汁扔吧鱼:中火将油烧开,放入事先准备好的葱段、姜丝、大蒜瓣、和少许的生抽、白糖、醋、料酒翻炒后放入一小碗的黄豆酱,再次翻炒加入适量白开水,把酱汤烧开后放入洗净收拾好的扔吧鱼(够一盘的量),盖锅烧开,待酱汤剩下一小碗时出锅,先将鱼摆入盘中,再将汤浇到鱼上,最后撒上香菜茉就大功告成了。爱吃辣的朋友也可放一些红辣椒就更加色、香、味俱全了。
2、干炸扔吧鱼:将鲜扔吧鱼洗净,用精盐、味精淹口入味,控干水份入油锅炸熟即可。
3、烧烤扔吧鱼:鱼钓的太多时可将其晒成鱼干,烤干鱼也是一种美味。
二、扔吧鱼的钓法
这种鱼非常好钓,说只要把钩饵放到有鱼的水里就能钓到一点都不过分。但钓的多与少就另当别论了。
1、传统钓法:在钓鱼工具还不是很先进时,沿海的钓鱼人用一根很长的绳子,两头栓上木棒,木棒插入水中,在中间的绳子上栓上许多串钩,再把串钩挂上钓饵放入水中就可以了。那个时候鱼很多,一上就是一串一串的。现在已经没人使用这么落后的方法了。
2、抛竿钓法:这是近些年最流行的钓法,就是用带轮子的矶钓竿、路亚竿挂上串钩随意向水中抛投的钓法,一般是不用漂的仅凭手感就行。好处是机动灵活,想钓哪就钓哪,一次抛投上鱼多,有时无空钩是常事,浅水区域浮漂不能立起时更好用。不便之处是鱼吞钩比较深,钩子进肚概率较高,摘钩很麻烦。
3、台钓法:重点来了,顾名思义就是用淡水悬坠钓的方法钓扔吧鱼,这种玩法完全可以找到台钓的乐趣,漂相特别好,由于鱼吃口较猛几乎都是黑漂,调漂也不用那么精准。由于台钓提竿及时,基本都是正口,很少有吞钩进肚的情况,摘钩也很方便。所以上鱼的频率大大提高,可以说是唰唰地上!溜鱼的手感也是不错的。需要注意的是钓这种鱼不能死守,要勤换地方,因为天冷我们要找鱼钓,另位钓滩涂养殖区时,晚秋水位都比较浅,要记得使用短尾短脚浮漂。
三、扔吧鱼的钓饵
常用钓饵有:蚯蚓、蚶子肉、沙蚕、小海虾、鸡肉等,将鸡胸脯肉切成花生米大小的块,拌上虾粉做钓饵效果很好。
楼主很专业喽
谢谢夸奖!好玩的人
前几天钓了不少 现在我们这边这鱼少了很多 被养殖塘 每年清塘的药水杀死了
滩涂养殖都是这种情况,资源越来越少了!谢谢支持!
沙光鱼
对、这鱼名字太多了!
以前我常去唐山,就喜欢吃这种鱼
这鱼钓没啥意思,吃还是不错的!这个帖子被本平台一个钓友盗发了!告诉他到现在也没删!
集体的力量是无穷的,告诉我盗帖的是哪一篇
我们舟山叫泥鱼,晒干最好吃。小时候最爱钓这种鱼,用泡沫拖鞋剪一块做浮漂,竹竿子做鱼竿。不用调漂差不多就行。饵料就用海边的海螺丝。敲碎了取肉就行。往事一幕幕啊,
扔吧鱼,有鱼钓就好。
这鱼很好吃啊
盗版可耻.
推浪鱼
漂亮的帖子,用的习惯啦
我们大连叫它胖头鱼,一个地方一种叫法,不过这种鱼确实好吃
我们这里叫狗刚
叫法太多了
谢谢