不钓鱼，做个鱼汤也好啊

这么好的天气没时间钓鱼

感觉大好青春在被狗啃一样的心痛

今天在家负责做饭

小妞妞昨天说想喝鱼汤

幸好冰箱里面有存货

挑出十来条

嫩豆腐是免不了的

然后就是葱姜蒜大葱段

什么味精

什么胡椒粉

什么料酒

通通不要

我家口味就是这样

先煎鱼

一定要猪油

上次用植物油替代的

汤面上漂着一层黄

结果被小朋友嫌弃了

差不多了

不一定要两面焦黄

加水大火煮开

放入大葱段

利用这个间隙准备豆腐

直接在盒子里划开

厚度1厘米的方块

然后放入盐水中泡起来

鱼一定要炖烂

直到用铲子能够轻松把鱼压烂

这时候可以改小火了

再炖半小时

用过滤勺把所以东西都滤出来

只要汤

然后换小锅

放入豆腐

煮开后换小火

继续满满炖

想炖多久都行

等到小朋友回家

就可以停火了

成品如下

一大碗

小妞妞一顿吃光

豆腐都没有留一块给老父亲