作为钓鱼人，不仅会钓，还会做美食。

好消息，明天又可以钓鱼了，哈哈，其中辛苦，大家都懂，嘿嘿。又是长贴请看完，哈哈。

钓了两年鱼了，各种鱼都钓过，解锁不少鱼种，今天就给大家说几种，常钓到的鱼的做法。我的做法，自认为好吃。

鲫鱼

我一般做火锅鲫鱼:鲫鱼抹盐，煎双面金黄，面粉揉团，切片，下火锅底料，姜葱蒜。炒化开，加水，调味，炒点配菜，娃娃菜，金针菇，垫底。下鲫鱼烧，下入切好的面片，烧几分钟，撒入香菜芝麻。啧啧香喷喷，媳妇喜欢吃…（鲫鱼炖面片）

也可以烧鲫鱼，鲫鱼汤，自己会做啥就做啥吧。

鲤鱼:就会红烧鲤鱼，糖醋鲤鱼，做法不介绍咯，不是很喜欢吃，没去研究。

草鱼:常见的就是水煮鱼片，酸菜鱼。

简单说下做法:鱼切片，腌制15分钟以上吧，烧油，下姜葱蒜。泡椒，豆瓣酱，火锅底料。炒香，加水，调味，炒点豆芽垫底。水开下鱼片，水开一分钟即可，不要说会不会没熟。

撒姜葱蒜。花椒，辣椒。浇油即可。我是四川吃的辣。

扁鱼:可以烧，可以蒸。我喜欢蒸:

孔雀开屏:从背部花刀，不切断，葱丝。姜丝垫底，一点料酒。开蒸，10-20分钟，自己把握。出锅撒点三丝，浇一点蒸鱼豉油，浇热油淋，即可。

真是闲得无聊，，，。

刚刚朋友又让我去拿了几条大板鲫，5斤左右的草鱼一条，和自己今天钓的，还有冰箱里的。

请问还有啥比较好吃的做法木有，

今天有个老师傅说把鱼风干，做成鱼干，每次要吃，炕两条就可以开吃，特别香，具体做法，怎么做？？？没仔细问。有人知道不。

多谢那些看完贴子的朋友。

明儿再见。