鲫鱼的吃法～鲫鱼炖茄子

主料:鲫鱼300克,茄子300克

辅料:油,盐,葱,姜,蒜,酱油,醋,糖

步骤

1准备好所需食材。

2鲫鱼去鳞去内脏后洗净。

3葱切段,姜切片蒜去皮

4茄子洗净切成块备用。

5.锅中注入油,下入茄子煎炸至金黄后捞出沥油

6锅中留底油,烧热下入鱼。煎制两面金黄

7加入葱姜蒜炒香。

8烹入料酒加入醋酱油糖盐和适量的清水

9大火烧开,下入炸好的茄子。

10.大火烧开,下入炸好的茄子。

注意事项

吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄

子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一

对很好的搭档,我们摄入了充足的维C,这个维

C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。