炖小鲫鱼汤

材料：鲫鱼，葱姜，胡椒粉，花椒粉，酱油，盐，醋

家里钓到了一些小鲫鱼，一直养着，趁着美食征文做一做，一直都喝那种奶白色的鱼汤，家里都觉得很腻，所以这次做了一种小时候喝的那种，味道确实不错。

首先宰杀好鱼，清洗干净。

大鲫鱼两边打几刀方便入味。

将所有的鱼一起装入干净的盆子里。

加入胡椒粉、花椒粉、盐、酱油、在加入一点点陈醋一可以去除腥味而且做好的鱼汤有另一种风味。

搅拌均匀让他们入味

加点姜丝葱段一起入味

入味时切点姜片葱段

锅里油热了之后放入姜片

放入大鲫鱼

在油锅里轻微炒一下就可以了，不用像做奶白色鱼汤那样去煎。

放入小鲫鱼一起炒，炒多一下也没所谓，因为我们都不想吃那个小的，只想喝汤所以我炒的比较久一些，这样做好之后就可以捞出来鱼刺直接喝汤了。

加入水

超开鱼汤，在多煮一会小鲫鱼基本就全散了。

放入香菜，小香葱。

再次烧开就可以了。

盛上一碗看着还不错，因为加了陈醋，所以没有那种鱼汤那么腻，喝着有种特别的香味。

为了参加征文奉献一碗鱼汤，各位可以试试，谢谢观赏。