【原创】地瓜面的诱惑

一个假期会长没少诱惑我，可惜我都因为工作忙推辞了。这老哥一个假期可是过了瘾了，鱼也没少钓，几乎天天出钓，叫我羡慕不已。可我的工作性质没有办法，越是学校放假我越忙。看到他每次回来的渔获，我只有干着急的份。

暑假一天接近中午，会长来了电话诱惑我，告诉我他在我们常去的一个鱼塘钓鱼，钓得还不错，但今天邪门了，钓上来的都是红鲤鱼，个头还不小，都在三四斤左右，他可是过了瘾了，钓一条放一条，我们协会有个不成文的规定，钓到红鲤鱼和甲鱼统统放生。他问我过不过去过会瘾，而且还叫塘主夫人中午预备了地瓜面面条。我一听来了精神，嘿嘿！能过钓瘾还有地瓜面面条吃，能不去吗？地瓜面条可是我的最爱，百吃不厌，而且塘主老徐夫人做得地瓜面条可是一绝，纯手工制作，新鲜的，一般吃不到。赶紧中午一下班驱车赶了过去。

胶东地瓜面条的制作方法是：地瓜面粉和小麦粉以5比一的配量，加水和成面团，点火用油、葱烹锅，加切好的时令蔬菜稍炒，最好用茼蒿、豆角加虾皮（加海鲜更鲜美，尤其是小黄鱼米和红线鱼、加吉鱼肉），添水烧至开锅。把特用的擦子(铁片打上筷子粗的洞)架在锅上，拿面团在擦子上反复擦，这时擦子下会出现一股股粗面条落到锅里。烧开锅装盆。这是胶东民间传统食品：老雁撅。(名虽不雅观但很形象)用上述面团放在面板上用杆杖杆成面条厚薄的饼，然后切成宽面条状、三寸长，上屉蒸8分钟。另点火，油葱、菜水烧开，做成面条卤，浇在地瓜面条上。

来到鱼塘，下起了小雨，正好赶上会长上了一尾大红鲤鱼，看着都过瘾，赶紧过去帮忙，鱼还真是有劲，半天才溜上来，目测三斤多是有了，会长赶紧拍照留念放生。

中午的地瓜面真是好吃，我一连吃了两大碗，真是过瘾。会长他们忙着和塘主喝酒聊天，我赶紧抓紧时间钓一会，中午的时间不多，下午还要上班。

鱼还真是给力，我钓了半个小时，一个黑漂，我赶紧提竿，竿已成弓，钓线兹兹作响，看样不小，哈哈，一尾大鲤鱼上钩了，过瘾了，没想到还是一尾黑鲤鱼，没白来。

又钓了一会，没有收获，会长他们也喝完了酒，看看快到上班时间了，拿上去鱼，回家晚上来个酸菜鱼，好久没有吃自己钓的鱼了，赶紧撤退。