甜菜碱在钓鱼中的应用

（一）甜菜碱：甜菜制糖技术生产出的甜菜碱是从甜菜的根和叶的茎部提取糖蜜；而 甜菜糖蜜中还含有的甜菜糖是工业生产制作砂糖的一种原料。在制糖过程中产生的副产品（碱性沉渣）工人们把它称之为甜菜碱。

（二）无水甜菜碱：用化学合成法生产出的甜菜碱，是以氯乙酸、烧碱以及三甲胺为原料经由化学合成法生产高纯度的甜菜碱。甜菜碱又名三甲基甘氨酸。无水甜菜碱对维生素A、维生素B的稳定性有保护作用，提高了使用效果。不具有甜菜碱盐酸盐的刺激性，是甜菜碱系列中口味最好的。甜菜碱也可称之为盐酸盐甜菜碱，化学名称为甘氨酸三甲胺内盐。

（三）硫代甜菜碱：用化学合成方法，是以丙酮、二硫甲醚和3-溴丙酸，加热回流12小时，反应结束后通过强碱性阴离子交换树脂得到产品二甲基锍基丙酸，即为硫代甜菜碱。硫代甜菜碱化学名称为二甲基-β-丙酸噻亭(DMPT),也称为二甲基磺基丙酯(DMSP)。甜菜碱,属季铵型生物碱。可广泛应用于饲料、食品、医药、日化 、印染、化工等领域。甜菜碱是一种高效、优质的营养型添加剂。医药级甜菜碱可用于医药，化妆品，食品，果汁行业，以及牙科材料，另外甜菜碱也可用于发酵行业。甜菜碱的种类繁多用于饲料领域及鱼饵领域主要以这三大类为主。由于甜菜碱的功能基的不同，在鱼饵领域中的应用有所差异。（编辑文献）

甜菜碱在鱼饵领域中的实际应用：

       近来好多鱼友询问甜菜碱如何使用问题，希望我能从各方面给于解答；下面我就给鱼友就如何使用甜菜碱做以下解答，首先我们先了解一下甜菜碱的基本用量：鲤鱼、鲫鱼饲料中添加0.3％——1．0％甜菜碱，即有显著的诱食和促生长效果。日本用1．2％－2．5％甜菜碱作诱食剂添加在饲料中。我们在利用甜菜碱作为钓饵的添加量在应该掌握如下几个方面：

第一，鲤鱼鱼饵的配制:首先，甜菜碱应该与氨基酸合用。甜菜碱为氨基酸提供甲基以减少氨基酸的浪费及配合蛋白质的利用率使鱼类的咬食率大大提高，从而达到鱼类对鱼饵的依赖性。钓鲤鱼时饵料的甜菜碱、氨基酸、蛋白质的配比：可按照甜菜碱0.8%、氨基酸（精氨酸为主）9.2%、蛋白质（鱼粉、虾粉等）20%的配比，加基础料(鱼饲料、粗玉米粉、豆饼粉，可根椐季节、鱼塘、水质的不同，适选择用料）15%、面粉10%、拉丝粉8%、雪花粉30%、葡萄糖粉5%及香料和氯化钠2%。

第二，鲫鱼鱼饵的的配制：主要是硫代甜菜碱与氨基酸的配比为硫代甜菜碱1%与氨基酸3%（主要是蛋氨酸和谷酸），其他主料有藕粉10%、虾粉25%、熟玉米面15%、拉丝粉10%、白面10%、雪花粉30%、葡萄糖粉2%和香料和氯化钠4%。