在家常菜中，最常吃的就属鱼了，一般不是油炸，就是煲汤、红烧、清蒸，今天给大家分享几道做鱼的秘制配方，做出来的鱼比平时好吃百倍！
食材：鱼一条、葱、生姜、蒸鱼鼓油、盐、油。
步骤：
1、将买回来的鱼清理干净，在内外都抹上盐，放上一点姜片在蒸锅中蒸上10分钟左右。
2、去掉盘中的汤汁，并换掉旧姜片，撒上已经切好的姜丝和葱丝。
3、在锅中放入少量的油，待油热后，将油倒在鱼上，并倒入适量的蒸鱼鼓油。
然后味道鲜美的清蒸鱼就可以开吃了！一口下去，香滑可口，好吃到不行！