会钓鱼一定要会做鱼吃

会钓鱼的人一定要学会做鱼吃，图片是我今天做的红闷小鲫鱼。

具体做法是：先将小鲫鱼收拾干净沥水，撒适量干面粉翻搅匀再打入鸡蛋充分翻搅匀，而后下油锅炸到微黄。油倒出剩锅底油将葱姜蒜爆香，加入炸好的小鲫鱼（大的鲫鱼可切段）和调好的料汁（生抽、蚝油、味极鲜、料酒、陈醋、胡椒粉和适量水）翻炒闷至料汁被鲫鱼全部吸收，关火。压力锅加半碗水烧开，放入闷好的小鲫鱼加压30分钟。美味的红闷小鲫鱼就做好了。香酥绵软，老少皆宜。