[原创]潜水员之红烧鲫鱼

潜水员 之红烧鲫鱼这是小弟第一次发美食帖，望各位大师能能多多指教[可爱]。

这次做的是红烧鲫鱼，一道很普通的菜。烧法也有很多种，今天斗胆拿出来献丑了。

制作过程

做菜之前要把食材准备好了，我的很简单：鲫鱼一条（一个人吃），数棵小葱，红椒几个，生姜一小块。第壹步先热锅，锅子热了以后加油继续烧，等油烧的冒烟后放入姜片，葱白，花椒煸香。然后放鱼进锅煸两边。等鱼两边的皮有点炸开后加酱油，我一般是生抽老抽都加，老抽调色，生抽调味。下面就是加水烧了。我一般是用烧开的热水。水位差不多没过鱼身就好了。然后大火开烧，等烧的水还剩一半的时候加把花生米。当然这只是个人爱好啊。接着继续盖上锅盖烧直到没多少汤汁了就可以出锅了。装盘以后把剩下的鱼汤大火收汁，然后浇上去，最后撒上葱花开吃。本帖结束，谢谢观赏，申请原创加分。