[原创]送给自己的生日礼物

前些天三亩园大哥叫我给做个松子鱼，就趁昨天我生日做一个。

主料：草鱼一尾

辅料：进口生粉

调料：番茄沙司 白醋 白砂糖

（1）将草鱼宰杀干净

（2）把头切下如图

（3）刀贴着骨头往下片两边都是一样 再把肋骨片下片完后如图

（4）刀成45°从尾部往上切，切到鱼皮的表面上来一点。刀成90°竖着从尾部切起切刀鱼皮表面上来一点两边都一样。切好后如图

（5）把切好的鱼拍粉使每一粒的鱼丁都粘上粉如图

（6）架油锅把油烧到5-6热把拍好粉的鱼放入锅里炸到金黄色

（7）下点油把番茄沙司倒入锅中煸炒出香味后加水烧开加入适量的糖 白醋然后勾芡下尾油均匀的浇在炸好的鱼身上一盘美味的松子鱼就出来了如图