自己第一次制作酒米，请各位大神多多指点！

前几天本人在网上查了很多制作酒米的方法，大都是小米，大米，玉米碎，黑米或者两种或者两种以上的原材料，搭配高度曲酒以及甜味剂（蜂蜜、白糖红糖等）和小药（牛逼鲫等），按比例调和好后一起装进适当的容器进行浸泡和熏闷。

由于自己目前还是个钓鱼小白，也没有自制酒米的经验，在网上查阅以及和身边的钓鱼相互交流的制作酒米的方法太多，什么配方都有，什么比例都有，把自己都搞糊涂了。经过自己慢慢搜集原材料和配料等，今天终于下定决心制作酒米。下面我把今晚自己制作酒米的过程和心得给大家展示一下子，请各位钓鱼大神多多指点。

一、制作经过:

（一）准备材料。本人偷偷从家里米袋里弄的大米和小米各一斤左右，把家里喝剩的两个半瓶白酒拿来，买了一大瓶冰红茶（只为了这个大饮料瓶子），因蜂蜜没现成的，又跑到冰箱里偷拿了点儿还剩不多的白糖（后来没用到，为啥？后面再说），好了，算是凑个大概齐。

（二）开始制作。本来想试试这个大瓶子能装多少（瓶子已提前凉干，内部用白酒涮了一遍），就先往里面装米，结果发现口太小，没找到合适工具，不好往里倒米，如果在其他容器里把米和酒调好，米一湿，流动性更差，更装不进去了，只能是先把干米装进瓶子然后在往里面加配料了。开工没有回头箭，只能想其他办法继续往里装米，还不错，找来一张A4纸，卷了个锥形插瓶口，下面留个口往下漏米（废半天劲才装了三分之二瓶，装米的心酸就不说了）。装好米后就开始往里面倒白酒，也不知道具体倒多少，只是大概估算了一下:米大概有两斤左右，我得倒进去半斤左右的酒（不知道会不会太多了）。本想放白糖的，突然想起来放白糖可能加快酒米的变质，再加上自己工作性质和天气的原因，还不知道啥时候能去钓鱼，怕还没去钓鱼，酒米就变质了，所以就没加白糖，心想如果定好哪天去钓鱼，现加也来得及（不知道对不对）。然后就把瓶盖儿盖好，拿着瓶子就开始一顿摇晃，上下左右还有斜角等等360度的摇晃，摇了大概有三五分钟，大米和小米基本就融合在一起了。制作过程就结束了。

二、制作心得:

本人比较懒，又是第一次自制酒米，再加上没来得及找相关的测量工具，就没有按精准的比例来配置原材料和配料，不知道最终效果怎么样。其中需要注意的有这么几点:1、在泡制酒米时尽量使用大口的容器，不要像我用这么小口的，不好装米和配料。2、原材料不要装的太满，因为米吸收酒后就开始膨胀，得流出一定的空隙，不然容易把容器胀破。3、容器封口时不要太严密，留点排气的缝隙，因为米吸收酒后会发酵产生气体并且酒米膨胀后会把瓶子内的空气挤出，所以要留一定的缝隙。也可以不留缝隙，但是得隔一段时间打开容器口来排气，以免胀破容器。

以上就是我——一个钓鱼小白，第一次自制酒米，用料简单，制作方法粗暴，有不足之处和需要改进的地方，请各位大神多多指教。为我等钓鱼小白指点迷津。

最后希望版主看在我这么辛苦码字的份儿上，能给我上精华，谢谢！图片都在后面。谢谢大家！