由于钓草鱼的季节过去了再加上媳妇在坐月子,闲着没事就想泡点玉米钓草鱼,知道草鱼喜欢酵香的于是就研究研究怎么做。
由于我为做过在钓鱼之家论坛看到别人用甜酒曲发酵于是就照葫芦画瓢借鉴一下学着做,但是光发酵还不行于是就问朋友都放些什么?
朋友讲光发酵还不行还要放香精于是乎就把夏天在商城买的小药说是小药其实就是香精给放进去,然后朋友讲用蜂蜜玉米香精用酒调和一下给拌拌玉米给闷起来。
在网上买了甜酒曲,把玉米泡起来称了十斤玉米,然后又炒了些红糖
十斤玉米整整一锅,放进锅里加水开始烧锅,烧了一会就沸腾了
就这样整整煮了一下午期间由于锅小老是往外冒,我就把他捞出来按两次煮的。就这样煮了一下午终于煮好了,一切都准备好开始捞出,把玉米冷到三十多左右
把玉米香精还有甜酒曲蜂蜜红糖丁香酒加煮玉米的水放在一起化开和玉米一起拌拌,然后装瓶闷起来,但是等到一切都拌好时才发现一个问题玉米有的都煮开花了有的还不熟里面还生着呢,由于是第一次煮玉米可能没泡透!想想这次可能发酵不了了!第一次做吗还没做好感觉挺失败的……下次在做一定做好。各位钓友大师请指点一下做钓草鱼的窝料,我在这里祝大家天天爆护开开心心钓鱼
煮个把小时,然后灭火 盖住闷个一夜 就可以了 不需要煮那么久 我也是在网上看别人这么做的 具体我没有做过 都是买现成的 快 方便 效果稳定
我感觉我弄的玉米也废了,都快一个星期了,还不涨瓶,一点发酵的迹象都没有
这次做不好下次就不做了
你用什么发酵的
是不是温度不够?
酵母粉加药酒啊
跟你用的一样的酵母粉,是不是放少了,一矿泉水放了一袋,而且现在温度不到30度,是不是这个原因
玉米被我用高压锅打熟了。。。
我的煮的有的刚刚好有的不熟
可能温度不够
应该是的
蒸煮炒过之后放不久……适合近期使用
下次煮之前提前用水泡一夜,煮个7.8成熟就行了,现在发酵慢,你拿太阳底下晒晒或者让它自然发酵,最好找个桶,密封起来,
我是用啤酒发酵的
我就是煮的有的熟有的不熟,我是用甜酒曲发酵的,一直放在干草窝里,还没看不知道能不能发酵
我是用甜酒曲
密封了放的有酒应该不会坏吧
不用加别的,煮好的玉米放甜曲酒。上面有比例,现在这天发效慢,密封好。明年用
太久不行
准备明年夏天钓草鱼用的