海钓饵料咨询！！！！！

我在厦门我经常去西提钓鱼~~那里是海水也是放水后进鱼,我看到好多人用面食掉老是中大鱼~~~所以在此请教一下各位高人~~~掉海水用什么面食比较好，怎么配？谢谢~~~~~