怎样熬鱼汤

invinciblefj 2楼

用一点猪油煎一煎，再加水熬汤，汤就白了

azs971 3楼

必须用油煎过才可以熬出又白又浓的鱼汤。这就是要诀。其他问题自己可以解决了。用眼一看便知

阵23456 4楼

这可是我的拿手菜啊，我熬的鲫鱼汤可是人人称赞的，而且简单、味好、营养 先将鲫鱼清洗干净，用油煎一下 在水中放入姜片，将水烧开，放入煎好的鲫鱼，不加锅盖，用大火继续烧，直至汤呈奶白色后再加盐和味精，最后洒些葱花调色，也可不用，一份香喷喷的鲫鱼汤就出锅了

lei19wan 5楼

你煮的时间太短，直接水煮都行，时间越长，汤熬出来是又白又浓

qww1982 6楼

有钓就开心，有鱼更开心。谢谢分享！

rothschild 7楼

油煎一下，我一般不放大料，葱丝姜丝快熬得在放，这样鱼的鲜味更浓一些。

3389007 8楼

关键就一个字：煎。俺以前就是不煎就熬，怎么也熬不白。

cainian_1031 9楼

熬的鲫鱼汤简单、味好、营养 先将鲫鱼清洗干净，用油淡淡煎一下，在水中放入老姜，要多一点老姜，用高压锅将水烧开，放入煎好的鲫鱼，加盖用大火继续烧，上大气后关小火熬50分钟左右，最后一份香喷喷的鲫鱼汤就出锅了！！！

zhang721935 10楼

鱼煎后，一定要放开水，这样肯定能熬得又白又鲜

golfhr 11楼

先煎，加水大火烧开，小火慢慢煮，时间久点

雪狼再现 12楼

煎一下，凉水+姜熬，看到白了就ok了

hanlinwd 13楼

放一点纯牛奶，几滴就行。

gujian200868 14楼

路过帮顶总没错 开心就好

倭奴才挑拨汉满关系 15楼

油煎是关键，姜片多少是鲜香。