[原创]我的红烧鲫鱼

红烧鲫鱼的做法春分了，天气变暖，小河看到了水花。亲友相聚，做几道可口的菜小酌几口，倒也欢乐！

下面我把这道红烧鲫鱼献给亲友，也是增加了一道美味

所需原料

鲫鱼2斤，白糖、料酒、酱油，醋、花椒、大料，葱、姜、蒜、辣椒（整个的）、香菜等。

制作过程

将鱼去磷，除去内脏洗净。将葱切成段、姜切片

勺内放入大豆油，烧至8分热时放入鱼炸至深黄色

捞出后，将葱、姜、蒜，大料、花椒放入油内炸香，将鱼放入勺内，加入糖、料酒、老抽、醋和辣椒

加水适量

急火烧开10分钟，调至小火再顿10分钟

将香菜切成碎沫

出锅、撒上香菜沫

汤内放入味精，浇到盛好的鱼上

一道红烧鲫鱼出台了

口感如何，品尝一下就知道了