- 钓友回复
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鲫鱼汤，主料，鲫鱼，大葱一根，生姜一块，料酒少许，首先用锅烧热加入食用油，烧热放入少许盐防止鱼煎脱皮，煎到两面成金黄色，加入料酒烧一下，放入葱姜，加入开水，用大火直接烧，火要大汤越白，大概需要八分钟，尝一下盐少加盐，起锅放点味精或者鸡精，撒点胡椒粉，放香菜或者葱花，河虾做法将河虾洗干净放入热油炸成红色锅里留底油，爆香姜放入河虾加入适当的料酒，翻炒两下，放入辣椒，不吃可以不放调味即可，
很久以前宜春
昨晚一个鱼塘添住了在鱼塘小水坑捉了很多鲫鱼和小河虾不知道怎么做着好吃 还有虾死了很多扳开还能吃吗？ 求指导
鲫鱼汤，主料，鲫鱼，大葱一根，生姜一块，料酒少许，首先用锅烧热加入食用油，烧热放入少许盐防止鱼煎脱皮，煎到两面成金黄色，加入料酒烧一下，放入葱姜，加入开水，用大火直接烧，火要大汤越白，大概需要八分钟，尝一下盐少加盐，起锅放点味精或者鸡精，撒点胡椒粉，放香菜或者葱花，河虾做法将河虾洗干净放入热油炸成红色锅里留底油，爆香姜放入河虾加入适当的料酒，翻炒两下，放入辣椒，不吃可以不放调味即可，
