烹饪全鱼宴秘方之孝子鱼

今天有个顾客，聊着聊着发现都是钓鱼爱好者，同行见面呐，格外亲切，山东哥们儿这是，开始聊了一些西安钓鱼的地方，后来就聊做鱼的方法，我说每次鱼获都给邻居了，嫌刺多一家人都急性子，都不会吃鱼，然后他告诉我说他们山东有个名菜，孝子鱼，做法简单易学，就是把整理好的鱼腌制好备用，锅里铺上玉米克克完了把鱼整齐的摆放整齐加醋，醋的量根据鱼的多少而定，总之把鱼淹没为宜，当上所有大料，调料一起放，加盖大火烧开，文火慢炖，直到醋汁收完出锅开吃，入口没刺，因为刺全被醋溶解了，关于这道菜有个故事《孝子鱼》就是这样做的，哪位钓友知道故事的请留言！

我准备哪天试试这个做法，看看有没有那么神奇！