原创家常之锅包肉

前几日媳妇参加同学聚会，媳妇就说饭店的锅包肉好吃，让我也学着做一道，看看比饭店的好吃否，我说必须比饭店的好吃，就这样许下的承诺，咋就得如愿不是。以下就是咋家常锅包肉的制作过程，请大家一起品尝。

准备的材料：里脊肉、面粉（淀粉也可以）、鸡蛋一个、翻茄酱一瓶（半瓶就够用）1、把面粉放入盆中，打入鸡蛋一个充份搅匀（可以少量放入水）然后倒入里脊肉(在切里脊肉的同时最好切成薄片)。让肉全都沾上淀粉即可。

2、等油温加热到八层左右时，将一片一片裹满淀粉的里脊肉放入油锅中，炸至金黄色后捞出备用。

3、在锅中倒入适量豆油，然后把已切好的葱丝跟姜丝放入锅中，炒一会儿放入番茄酱、白糖（根据自己口味决定放入量），待糖全部化开后搅均，放入先前炸好的里脊肉（注意把先前炸好的里脊肉，最好再放入油锅热一下，这样有口感）。