鲫鱼炖罗卜丝

鲫鱼炖罗卜丝，是一道湘菜，也是冬季湖南喜欢的家常菜！下面我吧做这道菜的过程介绍给大家，以便品尝。所需原料：鲫鱼、白萝卜、猪油、葱、姜、食盐、料酒鲫鱼宰杀洗净，在鱼身两面各打花刀 白萝卜去皮洗净，切细丝 香葱洗净切段，生姜洗净切丝 锅内倒猪油，烧热，把鲫鱼煎至两面略呈黄褐色 倒入适量水、生姜丝、白萝卜丝及料酒，用小火煮至水开后再煮10分钟，放入精盐 装入碗中，撒上葱花即可 萝卜丝炖鲫鱼是一道色香味俱全的家常菜，属于湘菜系减脂瘦身汤，适合冬季节食用，不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身，还可以提高人体免疫力和预防感冒。