点错发布出去了,接着2继续说。煮熟的玉米控出水份,稍微凉一会,待温度下来。
准备一个大盘。一层酒曲一层玉米,这样重复弄完。
中间加点安琪酵母。因为我的酒曲放的时间太长,怕没效果。
再准备两大把红糖,撒到上面。开始大搅拌。
搅拌完,找个干净袋子,把玉米装到里面。再倒一瓶啤酒,再搅拌一下。把袋子扎紧。静静等待吧。另再找个袋子,用胶布把一圈扎紧,空气排出。看是否鼓起来。等气分鼓起来,就成功了。这种做法,跟用坛子做法一样。
好帖
我做的方法和你的差不多,为什么不能放太久,是温度高嘛?
放的太久,出酒后。味道太冲。
加了啤酒时间长就臭