许久未做菜，手法有些生疏！

孩子也开学了，想钓鱼只有早上送完娃才能出钓，看来一大早赶早场是不可能了，约了位同事渭河沙坑转转，之前在这坑里钓的还可以，早早把娃送到学校就开始放羊了，回家收拾装备，把用不上的装备卸一卸，在车上呆了一年了，让回去跟家里的装备团聚团聚，说实话车上装备上越装越多，出门钓鱼衣食住行全在车上，每次孩子上车都捏着鼻子，说味道难闻，不收拾是不行了。

这是从开春到现在一直在车上的装备，走到哪拉到哪，挑出几把常用的，其余全部打油入库。

收拾完装备在家门口吃个杂肝汤味道美包包，中午饭都不用吃了。

吃饱喝足顺着河堤路一路向东，早上云很厚，有少许的闷。到地方一看路上，河堤下面停了不少车，看来人很多啊！

下面一共有两个坑，大坑出鱼的地方都有人，只能选择在小坑坐钓，早上云层还没有散去，10点多又闷又热，看来情况不佳啊！远处的骊山遥相辉映。

钓了一会快到中午有几个钓友走了，估计回去吃饭了，果断换地方，这时好朋友小樊也来了，去了杨树林，中午十分拨云见日，就是风有稍许些大

白条，小拐子，麻将鲫继续捣乱。挂的麦粒就在那等，跟小樊吹着牛逼。

抽着烟正在聊天，只见小樊的浮漂被鱼拉着横走，急忙喊让提竿，斤半的鲤鱼劲头很足，还小小的溜了一会，颜色皮毛真叫靓。

期间上鲤鱼苗子还耍了起来，化老师抱竿法。实在无聊打发时间。钓着放着，留点小白条，家里还有乌龟等着我呢。

教师节今天学校让早点去接娃，不到三点就收拾，许久没有下厨做菜，今日刚好一尾鲤鱼大小合适，回家做个水煮鱼吃吃。

配菜金针菇，豆腐皮，娃娃菜，香豆干，老豆腐，腐竹，粉带，香菜两根。

鱼的腹部那条硬的一定要切除，要不影响口感。片了两片，留鱼排鱼头备用

把鱼片好，食盐，十三香，一瓶盖的白酒，料酒，鸡精，鸡蛋清一个，用手抓2分钟放置备用

葱切马蹄，大蒜刀面拍碎，生姜切片备用。

起锅烧油，先炒豆类品，什么都不用放，炒制豆腐发黄即可，捞出备用

剩余油加温，倒入葱姜蒜干辣椒翻炒，出香味后把鱼排跟鱼头放入锅内翻炒，加入一勺豆瓣酱，加入开水开始炖

粉带最难煮，配菜先下粉带。腐竹，豆腐皮，金针菇，最后把炒好的豆类品放入锅内小火3-5分钟，用漏勺把锅内菜全部捞出备用。锅内留汤大火烧开，倒入片好的鱼片，两分钟就行

捞出鱼片撒上辣椒面，花椒粉，十三香，烧油浇上就可以了，来点香菜点缀一下，下午买的肘子跟鸭头，冰箱有冰镇啤酒，那叫一个舒坦。

菜只是自己的做法，有很多地方没有详细的说到，也许有很多别的看法，还希望大家多体谅。