拉丝粉，用什么可以代替

ck_hack 2楼

面粉少许。。。。点评[attach]2037193[/attach]殷勤青鸟面粉不能代替拉丝粉，面粉只能起到增粘的作用，面筋粉倒是可以详情回复发表于 2013-5-9 20:50[attach]2037194[/attach]高兴酒好谢谢。。。。详情回复发表于 2013-5-9 19:54

hjg314159 3楼

我试过精面粉，就是那种做馒头，饺皮的面粉，可不行，拉不出丝，起不到拉丝粉的作用。点评[attach]2037195[/attach]高兴酒好谢谢。。。。详情回复发表于 2013-5-9 19:54

两只大脚 4楼

不懂，请下面的老师傅答。

suenmingwen 5楼

弄点维维豆奶粉试试或者搞点藕粉

azs971 6楼

何必呢？？？？？？？？？？

wwzzdd 7楼

不懂！期待高手回答。

wuning52100 8楼

谢谢，2、3、6楼。继续等高手

heshuwen111 9楼

河鲫鱼烤葱 发表于 2013-5-9 19:41 面粉少许。。。。谢谢。。。。

废旧军人 10楼

钓鱼不吃鱼！ 发表于 2013-5-9 19:43 我试过精面粉，就是那种做馒头，饺皮的面粉，可不行，拉不出丝，起不到拉丝粉的作用。谢谢。。。。

892660249 11楼

坐等楼下大师回答

ustzyn110 12楼

为何要代？不太明白！

重置昵称_Vh81zMTS 13楼

用自己的鼻涕试试

长弓阿帕奇2 14楼

河鲫鱼烤葱 发表于 2013-5-9 19:41 [attach]2037196[/attach]面粉少许。。。。面粉不能代替拉丝粉，面粉只能起到增粘的作用，面筋粉倒是可以点评河鲫鱼烤葱纠正的对。。。。详情回复发表于 2013-5-10 08:04

xuanyuanhun12 15楼

这是以前一位网友的解答：拉丝粉学名叫谷朊粉,也叫小麦蛋白,说白了就是面筋粉。谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质，由多种氨基酸组成，蛋白质含量高达 75%～85%，含有人体必须的十五种氨基酸，是营养丰富的植物蛋白资源.具有粘性、弹性、延伸性、薄膜成型性和吸脂性. 谷朊粉是一种优良的面团改良剂，广泛用于面包、面条、方便面的生产中，也可用与肉类制品中作为保水剂，同时也是高档水产饲料的基础原料。目前国内还把谷朊粉作为一种高效的绿色面粉增筋剂，将其用于高筋粉、面包专用粉的生产，添加量不受限制.谷朊粉还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。拉丝粉就是小麦蛋白，是从面粉里面提取的一种物质，呈灰白色粉状物。有很强的粘性和一定弹性，添加到饵料里面能形成一种丝状的网络结构，在这种丝状的网络结构的作用下我们可以直接用钩子在饵团上就能拉出饵团来，这就是我们经常说的拉饵。面粉的话我试过，拉不出好的效果，放多了太硬了，雾化差，钓效就差多了供你参考下。期待高手的解答！

chipxiao 16楼

用面粉肯定是不行的，记得读书的时候，没什么钱买饵料，又要去浮钓鲢鳙，就用南北鲫加很多面粉，就变得很粘很硬，拉丝是肯定不行的，至于什么能代替倒真不清楚啊，没试过