脚前几天弄破了有点发炎所以没有出去工作,本来想去钓下午鱼奈何天天都下雨,刚好今天家庭聚餐就让我晒一波厨艺。
先来个鲮鱼抄萝卜丝,切萝卜时家里人还问我会不会切,开玩笑这刀法对于我们这种一年没下几次厨的人来说绝对是佼佼者,鲮鱼取出鱼肉,再取出鱼皮,因为是炒萝卜丝所以不用绞肉机打,那样打太烂不好吃,除非做鱼丸。
开始切各种青菜和配料,两个洋葱让我“感动”的泪流满面……
到处理各种肉类,为煮饭前的各种准备
生活在大阳江,鱼和海鲜饭桌这么能少得了呢!
炸的奥尔良鸡翅膀,这成色各位给多少分?最快给小孩们消灭的一碟菜
老婆做的糖醋排骨,刚赞了上次做的好吃,这次有失水准,原因还怪到我把排骨砍的太大块了,
大罗非清蒸,乌头清煲,大头虾白灼,因为太多菜还有几个蟹没有煮给亲戚带回家了,最失败是罗非蒸的太熟大家可能平时经常吃,两条河里野生的罗非基本没怎么吃
叉烧肉,菱角抄五花肉,猪舌抄洋葱,日本豆腐蒸火腿,做菜注重色香味,我特别好“色”,好不好吃,先要好看……
今天的重点,某某肉,这么大第一次吃,想吃这个还真的很难,不过感觉味道一般,或许是煮的不好,不过一盘好几斤竟然干光了,要是再好吃点估计要连盘都吃了
广东人饭桌怎么能没有汤,今天晚上的汤是猪骨鲜百合煲黄脚立,女儿不太喜欢喝鱼汤,每次煲鱼汤总喜欢放点百合,然后告诉她喝百合汤人会白哦,这样才肯喝,这算善意的谎言吧。
虽然我不喝酒但请客必须要有酒,以前出海捡的巨型海马泡的酒,为数不多了,只有家里人聚餐才舍得拿出来
二十多人,大人一桌小孩桌,其实只有三四个菜是我煮的,因为所有的菜基本是我切的没时间煮哈哈!
吃完饭和两个小屁孩拍张照片镇楼,祝大家大鲫大鲤,天天爆护!
沙发
我觉得你甭钓鱼了。有更好的发现。
这刀功不错
好手艺
手艺人