垂钓鲤鱼做美味

咋天和朋友去恒大未来城去参加钓鱼比赛，第一钩就上了一条大鲤，自己动手，做了一道适合伏天吃的鱼品，小外孙吃了直喊好！……这真是：自做酸菜鱼美味怎是了得？

大鲤一条

杀好洗净备用

把鱼从两面片开

这两面的鱼排没有乱刺，去大刺后老少皆宜食用。

把鱼排肉切成条状

鱼骨等切成块状备用

备上优质佐料一份

淹鱼料等四样备用

酸菜切碎待炒

用淹鱼料把鱼排淹10分钟左右

把鱼骨煸炒后加入酸菜，金针菇，木耳式其他配菜。

炖十分钟后加入鱼排，盖上锅盖三分郑。

装入盆后就大功告成了，如想色香味俱全可撒上香菜红辣椒末即可！