终于一周到头了，难得周末有这么好的天气，决定去长沙捞刀河河边晒晒太阳、过过手瘾。这个钓点去过几次，整体情况为：水质好，好像是饮用水基地，多小鲤鱼、鳊鱼、翘嘴、游叼子、偶尔有大师钓上过桂鱼。家里的老大想吃火培鱼了，所以我今天的首要目的是钓游叼子，做火培鱼孝敬老大，不然，下次就没得机会钓鱼了。最终只钓了3斤，不过也没有辜负老大的希望，可以做成1.5斤火培鱼，喜欢自己动手的感觉，虽不多，但火培鱼做好后，闻着鱼香，成就感油然而生，呵呵，快哉。
捞刀河
献丑了，勿喷，，洗净晾干再烟熏，
鱼吃的和人吃的，泡面 啤酒 卤牛肉
钓点
钓点，桥下面是个好位置，我10点多到的，有人在那里打了20余根翻版
钓点
是在车站北路的捞刀河桥下吗？点评[attach]1965036[/attach]zzc3717不是，武广高铁下面的，老的107国道详情回复发表于 2013-10-29 12:04
真是心想事成啊！不过做火焙鱼应先将鱼放在锅里焙一下再用烟熏才正宗啊！点评[attach]1965037[/attach]zzc3717是吗？下次我试试，我是像做腊鱼那样，吹干再烟熏，，谢谢支招详情回复发表于 2013-10-29 12:05
余爹爹 发表于 2013-10-29 11:55是在车站北路的捞刀河桥下吗？不是，武广高铁下面的，老的107国道
落花生 发表于 2013-10-29 12:00真是心想事成啊！不过做火焙鱼应先将鱼放在锅里焙一下再用烟熏才正宗啊！是吗？下次我试试，我是像做腊鱼那样，吹干再烟熏，，谢谢支招点评[attach]1965038[/attach]落花生焙的时候先在锅里抹一点植物油，这样鱼就不容易粘锅，火不能大了。你试试看。详情回复发表于 2013-10-29 12:11
zzc3717 发表于 2013-10-29 12:05是吗？下次我试试，我是像做腊鱼那样，吹干再烟熏，，谢谢支招焙的时候先在锅里抹一点植物油，这样鱼就不容易粘锅，火不能大了。你试试看。点评[attach]1965039[/attach]落花生先谢谢啦!我正在吃火焙鱼呢!详情回复发表于 2013-10-29 12:23[attach]1965040[/attach]zzc3717好的，谢谢，这个周末又去抽白条，再按斑竹说的去做，成功了再送点给斑竹，请斑竹打分，呵呵详情回复发表于 2013-10-29 12:19
落花生 发表于 2013-10-29 12:11焙的时候先在锅里抹一点植物油，这样鱼就不容易粘锅，火不能大了。你试试看。好的，谢谢，这个周末又去抽白条，再按斑竹说的去做，成功了再送点给斑竹，请斑竹打分，呵呵
落花生 发表于 2013-10-29 12:11焙的时候先在锅里抹一点植物油，这样鱼就不容易粘锅，火不能大了。你试试看。 先谢谢啦!我正在吃火焙鱼呢!
谢谢分享 这么多游鱼子 也不错 下次补分
这是新手练手天堂啊。
哈哈 介绍一下具体做法点评[attach]1965041[/attach]zzc3717呵呵，我的做法不正宗，落花生斑竹的方法正宗些，我就是把鱼洗净，抓盐，晾干，在用烟熏，用松针+花生瓜子壳等熏个1-2天，详情回复发表于 2013-10-30 09:02
这是水渡河吧，靠碧桂园那里
干得漂亮，领导有口福
这个好。一斤要好几十元。
烟熏是什么材料？
还有水分，我们这3斤湿鱼最多搞1.2斤干鱼
