皇家国际老家小河钓的，小时候大板鲫

1818八天3803长假222结束，钓友们纷纷发来渔获~有各种野鱼河鲜，让人羡慕垂涎不过，也有钓友收获意外，哭笑不得~

”老家小河钓的，小时候大板鲫、鲤鱼鲶鱼好多，哪知道这次回去，都是这玩意....."钓友无奈表示

河蚌！野外江河里很常见，但能长到这么大的，还是很罕见。一天钓到一桶多，钓友表示以前村里小河也有，不过没这么多，哪知道现在都是。

“主要是是煮不烂，还有点腥，以前小时候都不愿意料理，现在谁还吃啊。”当地村民都说这玩意没法吃，只能丢掉

其实，河蚌对水质要求蛮高，所以其实是比较干净的一种河鲜，肉质蛋白含量高，还有各种微量元素至于表示煮不烂，可以在洗的时候用菜刀柄多敲两下就行了

蚌肉炖豆腐或者鲜肉都行，汤汁粘稠，味浓肉嫩，是不错的秋季进补料理不过更推荐，用超辣辣椒煮，煮一个小时，快好了下点青菜吸收味道，同样的方法也适合牛肉，肉烂了青菜不烂最好，一定用辣椒和生姜葱蒜去味，能完美去除河蚌的腥味，吊出鲜香嫩滑口感！