前天丈母娘说,想吃小糟鱼,我说那还不容易,咱会钓,半天功夫,钓的准够你吃的,孝心感动了老天,天晴了半个月,没两天大暴雨就来了,下过雨后,忙完工作,回到家一切准备挺当,骑着我的电驴到河边去钓鱼,一下午钓了一斤多鱼,杀好鱼,加上以前钓的,鱼是够了,这才想起来不知道怎么做,请教各位大师教教我做糟鱼,以表我孝敬老人的心,谢谢!
油炸
杀洗完腌制30分钟,不挂东西直接炸焦酥,再蒸2小时。
我们这做的糟鱼都是不刮鳞
就这小鲫鱼甭说蒸两小时 不到一小时都蒸成面糊了
炸透的鱼再小也不会成面糊,而且味道很好啊!试试就知道了