不会做鱼的钓鱼人不是好老公

看着各大神秀美食，我也来跟一盘。不是大菜，却有小家碧玉的韵味。各位看官，请听我慢慢道来。

时间周末，材料：周六钓一晚放流后剩余的鲫鱼、黑尾和黄尾。

因为夜钓一宿，家里的领导对我意见颇大，准备给我禁鱼一个月，我的个神啊，这不是要我的命？唯有讨好她。就熬鱼汤吧，黑尾和黄尾炸了做小吃。

第一步，鱼去腮，去内脏，不去鳞。因为，鱼鳞是特殊的保健食品。 它含有较多的卵鳞脂，有增强大脑记忆力、缓延细胞衰老的作用。鱼磷含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素，其中钙、磷的含量很高，能预防小儿佝偻病及中老年骨质疏松与骨折。（搜狗百科）

第二步，洗净，沥干。

第三步，点火热锅，热后抹一点点猪油，下鱼。为了保持鱼完整，小火，尽量不要翻动，可以抖动锅，这个要点技术。一面煎好后，翻另一面煎。金黄后就可以起锅。熬豆腐鱼汤待续。

油炸参条

第一步，用之前煎鱼的锅，加植物油，烧热，六层热。下黑尾和黄尾鱼。（因为鱼少，没有加蛋清，也没有裹豆粉）

第二步，捞出控油，继续复炸炸至金黄色。捞出沥干油，逞热，洒点盐和花椒，照相技术太差了，未照图。

油炸黑尾黄尾酥脆，不用吐刺，适合做小吃，我大闺女吃得可开心了。我领导见我冒着高温，辛苦煎鱼，心软了，终于对我笑了，你的微笑就是我的动力。