【舌尖】煎、炒、烹、炸、炖、煮、蒸，你也要为家人做一桌饭菜！

说起做饭，就和钓鱼一样，也是我的爱好，我不是一个爱吃的人，就是喜欢烧菜，我没接受过专业的学习，也没有师父传教，就是自己慢慢摸索，家人想吃什么了，就自己在网上搜索，自己做，有时候会做好几次才能成功，反正就在失败中总结经验吧……

舌尖上的钓鱼人【煎】

不管是红烧，还是炖汤，煎鱼都是很重的一个环节，由于鱼肉的细腻绵软，很容易煎散煎碎，比如今天你准备在家人面前好好露上一手，这个时候最让人灰心丧气的就是，鱼还没出锅便已经“香消玉殒，鱼不像鱼了……

下面教大家一个小技巧，热锅凉油，把锅子四周转动一下，让锅壁都粘上油，待油温升至五成热时下鱼，转小火轻煎，别急着又推动又翻面，就让它慢慢煎干，等一面成型后轻轻一抖锅子，鱼会自动脱离锅底，然后煎至另一面！

舌尖上的钓鱼人【炒】

一般烧鱼很少炒，但是我以前确实做过一道爆炒溪鱼，就是先把小石斑用油炸干后，然后用干辣椒小葱段大火爆炒，味道鲜美，是个下酒的小菜！

这里就红烧鱼吧，先把鱼宰杀干净，背部切花刀

文章里所有的鱼都是自己钓的，自己烧的

舌尖上的钓鱼人【炸】

舌尖上的钓鱼人【煮】

煮汤，水煮鱼

舌尖上的钓鱼人【蒸】

因为太阳鱼和鲈鱼食性基本相同，所以味道肉质也差不多，也适合清蒸，不过太阳鱼个头还是小了点！

舌尖上的钓鱼人【空军篇】

有时候赶上没口的时候，钓一上午也是没有任何渔汛，这时候就可以去寻找另一种美食 - - 清水螺丝

岸边的岩石上，树枝上，竹板上，到处都吸附着大大小小的螺丝，你别小瞧它，味道也是鲜美至极！

一会就能抓一盘，回家清洗干净，为家人做一道泡椒田螺，也可以弥补空军的尴尬局面。

舌尖上的钓鱼人【空军第二篇】

钓鱼的时候总是充满了未知，爆过护，湿过身，断过竿，空过军，后者的空军那是常有的事，但是有时候鱼不爱开口的时候就别等了，一天也钓不到几条鱼，换一种方式也能开心，就比如拿着抄网到石缝边捞小鱼小虾，特别是岸边的水草茂盛的地方，河虾成群，你看我，钓鱼虽然空军了，但是抓虾我爆户了，回到家老婆还能表扬一下你，因为家人老是吃鱼，也吃腻了，哈哈.......

下面上传几张我的厨艺照片

马上到饭点了，欢迎钓友光临做客！

到时候烧菜给你们尝尝！

下次钓鱼回家时，不妨自己也做一桌饭菜给家人，和谐幸福的家庭也很重要，谢谢大家支持，谢谢大家关注！