【舌尖】沣河钓起一晚上就这么多

沣河108三号大桥夜钓一晚上。

回家做鱼，今天给天家说下鲫鱼汤，

【奶汤锅子鱼】 大鲫鱼2条，8两一上的，白罗卜200g，盐5g。胡椒粉2g。香菜花2g。鸡精1g。鸡粉1g，生姜丝5g。料洒5g，蛋黄半个。

制作方法。。鲫鱼杀好洗净，用料酒，鸡精，盐。大葱，大姜俺制半小时。 去出洗净，铁锅上油烧制5成热，下入洗好的鲫鱼，煎制鱼皮发黄到入凉小，水不要烧开下入半个蛋黄，用筷子慢慢均好，然后大火烧开5分钟，鱼汤奶白色，下入罗卜丝，罗卜丝要切细，罗卜不能烧时间太长，时间太长就没有鲜味了。是罗卜味，

滶好鱼汤关火后下入调味品，盐，鸡粉。到盘子里，上面放上小葱花，下菜花即可。