〖舌尖〗过水鱼，奉上！

不多说废话直接进入今天做美味主题！

主料：鲫鱼2――5条！鲫鱼最佳，其他鱼种随意哈！

配料：灯笼泡椒100克，青小米椒100克，野山椒50克，（吃的辣可以放100克）泡姜50克，以上配料全部剁碎备用，大蒜末200克，大葱粒100克左右，芹菜丁30克，花生米和小葱。

配料准备好，先把鲫鱼杀好改刀备用。汆水煮熟（煮鱼的时候切记小火，放点盐）鱼要煮熟，（可以用筷子插一下肉最厚的地方）捞出放盘子。

锅里放油下入剁好的泡椒小火炒香，加入蒜末青花椒再次炒香，放入调，鸡精味精，少盐。少许胡椒粉，白糖一勺，醋一勺，酱油少许，藤椒油少许。（尝一下味道应该是麻辣味带点鱼香味）。加入切好的大葱丁芹菜丁花生米！然后起锅淋在开始煮好的鲫鱼上！洒一点葱花就可以了！（喜欢霍香，鱼香菜，香菜的都可以切末放入）

这个过水鱼的味道比较适合喜欢吃麻辣和酸辣的朋友。如果有的朋友喜欢麻一点可以多放一点青花椒和藤椒油！花椒也可以用今年刚上市的鲜花椒，味道更棒更好吃！

这个是用草鱼做的过水鱼成品图！是不是很有食欲，看着都有点流口水了！鲫鱼的肉比较细腻我还是推荐用鲫鱼。麻鲫鱼，土鲫鱼，工程鲫鱼都是可以的。最后来一张自己做的海鲜拼盘镇楼~~~~~~太啰嗦了，第一次发帖！有点害羞

这是去年自己做的葡萄酒哦。颜色还不错吧！

祝钓鱼之家越办越好，活动越搞越大。祝所有的钓友端午节快乐。大鲫大鲤，天天爆护爆箱，夏天来了注意防暑！