[舌尖]自创冷吃白条

都说爱钓鱼的人不喜欢吃鱼，更别说怎样把鱼做成美味可口的佳肴了。但是我是例外，我不仅喜欢钓鱼，也非常喜欢吃鱼，更喜欢想方设法的把鱼做成各种口味。

这不，前几天才弄了几条大鱼搞了顿大餐

今天又想去弄点白条，搞成冷吃当下酒菜。

管他三七二十一的，说走就走，虽然下着雨，这点雨对于一位中毒颇深的钓鱼人来说根本算不了什么。宝马座驾骑行四十分钟到达钓点。（因为今天钓鱼忘带手机没拍照，用以前的照片，都是同一个钓位）

3.6手杆钓的

大有两三斤，掐头去内脏洗干净，盐，料酒码味半小时，

锅上灶烧热，放油烧熟，然后放入小鱼下油锅滚一下。

不用煎太久，装入烤盘铺匀，不要铺太厚，太厚了烤不到。

上烤箱，烤一个小时左右（反正我也不知道烤多久，边烤边看，直到鱼烤香酥为止）。家里没烤箱就用光波炉的烤鸡翅功能。有朋友就问了，为什么不直接炸酥呢？我以前也炸过，但总觉得口味不是很好，有点苦味，还很油腻。

烤的时候就准备佐料，鸡精，味精，密制辣椒油，花椒面（没花椒面用花椒油也可以），十三香（根据自己的口味可放可不放），炒熟的芝麻。酱油（如果码味的时候盐比较重可以不放），根据自己的口味可以放点醋和白糖。

现在等烤好了，放上佐料，就可以来两瓶冰镇啤酒了。

是不是色香味俱全。没什么文化，都是流水账，朋友们将就着看吧。祝大家端午节安康。