上周帖子被钓鱼之家奖励200金币，今天特补上贴中白鲢鱼的做法

上周六《气压1000下狂风暴雨也能吃白鲢》的帖子，被钓鱼之家奖励了200金币，今天再次深表感谢。今天就接着上贴，闲聊下我的白鲢鱼做法，4斤多重已经光盘了。

1、菜籽油里先炸，冰箱保存，这个在上面的帖子已经讲过了。今天拿出开始二次加工。

2、锅加热，放入少量植物油，放入少量腊肉条煸炒出香。

3、加入鱼块，倒入开水至鱼面平，大火烧开，同时加入料酒、糖、少量盐，少量老抽调色、少量生抽、花椒、干辣椒、鸡精。大火煮3分钟，后转小火闷1-2分钟。

4、大火开始收汁，此时加入适量陈醋调味，少量葱段，少量味精。装盘，表面洒着少量葱花。完毕。今天家里4菜一汤，鱼块，生菜，番茄干菜汤，葱油土豆，香菇炒香干，喝个1两杨梅酒，哈哈！

这就是钓鱼人的小日子，悠哉悠哉！再次祝钓鱼之家越办越好！祝钓友大鲫大鲤！