随便做个家常菜。。。

今天给大家分享一下我的家常菜之一

爆炒花甲螺

首先把配菜切好备用

花甲螺过飞水（沸腾的水过10秒钟），在过冷水备用。

热火冷油，先爆香料头，再

翻炒几下，接着

再这里才放酸泡椒哟！

之后调味

盐，鸡粉，生抽，耗油，海鲜酱，柱候酱，醋。

猛火，酒溅锅边

加大葱和葱段，沟薄欠，少许香油。马上装盘

特点，开胃菜，宜下酒菜上品之一