- 钓友回复
-
糖醋鱼
很久以前娄底 -
虽说红烧鲤鱼，清蒸鲈鱼，油炸罗非，清炖鲫鱼，酸菜鱼都做的不错，目前最拿手最满意的应该是剁椒鱼头了。取新鲜花鲢头一个，整鱼在四五斤左右的，拿精盐涂满刷一遍，三分钟后冲洗干净。用刀在头中间一分为二，最好不要断开，然后取适量李锦记酱油，十三香，葵花油，香油，胡椒粉，料酒拌匀腌制；切姜丝，葱丝在盘中铺好，鱼头摆在上方，用小勺舀出剁椒盖满鱼头，一头大蒜剥好切成蒜蓉备用。蒸锅加水烧开后放入腌制好的鱼头开蒸8分钟，然后关火焖两分钟，盘子取出后把蒜蓉铺在鱼头上方，烧少许热油，加热至有烟冒出在鱼头上一泼，一份美味剁椒鱼头就成功端上餐桌，每次家人都是赞不绝口，吃不够啊！
很久以前 -
煎糊鱼算不算
很久以前徐州 -
鲫鱼豆腐汤 老婆孩子最爱喝了
很久以前邯郸 -
最拿手的红烧小鲫鱼，清蒸鲶鱼，剁椒鲢鱼头，酸菜草鱼，鲫鱼豆腐汤，清蒸赤鲈鱼。最不会做也不喜欢吃的就是鲤鱼。
很久以前乌鲁木齐 -
我最那手是炖鲫鱼豆腐汤
很久以前新乡 -
没有猫咪不吃腥，天下钓友也吃鱼!整日忙碌着钓鱼，却极少会想着吃鱼，大凡都是钓鱼人的通病!这不，小编委婉地批评了部分钓友，钓鱼不吃鱼会是好钓友吗？必须会做鱼啊！红烧?清蒸?炖汤?总之，会钓更得会做啊！我喜欢吃红烧鱼块。会做?能死我了！都是老婆大人做，咱吃!为啥?喝水不忘挖井人，吃鱼不忘钓鱼人啊！
很久以前焦作 -
我就会做水煮鱼
很久以前咸阳 -
酸菜鱼
很久以前上海 -
红烧鱼，那味道酸爽。
很久以前深圳 -
酸菜鱼
很久以前嘉兴 -
鲫鱼
很久以前烟台 -
最拿手的应该是清蒸翘腰，翘腰必须大一些，最好上斤。很简单，翘腰两面打花刀，全身抹少许盐，胡椒，葱切段、姜切片放鱼身上，腌制10分钟，上锅蒸8分钟，倒掉汤汁，去掉葱姜。勺子中倒少许蒸鱼豉油，放火上烧开，倒入鱼身。勺子中放香油少许，放火上烧开淋在鱼身。好了，此法可用于鲈丶鳜、鳊等，很好吃的。
很久以前驻马店 -
糖醋鱼
很久以前上海 -
说起做鱼，还是上次做的酸菜鱼，自己野河里钓出来的鱼，又野又鲜营养又高。其实我家里人都不怎么喜欢吃鱼，每次钓鱼回来自己留点，分给邻居点。这次做的鱼的味道我个人感觉也不怎么样，可是一家人做在一起吃着自己做的鱼，心里确实很美，也很幸福，归纳起来这都是钓鱼带来的乐趣。我爱钓鱼，所以我很幸福！
很久以前商丘 -
去年去福建乡下玩，看到小溪里有罗飞鱼可是没带鱼竿，在小店里买了几米线和两鱼钩，又到溪边砍了根竹子两个小时狂拉一桶，那是我钓最过瘾的一次。
很久以前金华 -
水煮鱼
很久以前泉州 -
清蒸鲈鱼
很久以前上海 -
清蒸翘嘴
很久以前北京 -
最拿手做的最多的就是清蒸鲈鱼，红烧鲫鱼
很久以前南京
