- 钓友回复
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最拿手的当然是钓得最多最烦的白条咯。首先把白条清理干净，头可留可不留，不留头清理起来更快而已。然后，加入姜片、芡粉、料酒拌匀。油熟后，调制文火对白条煎炸一次定型捞出晾着。然后倒入豆豉，葱丝进油锅，有豆豉香味后倒入白条进行二次煎炸。然后起锅连油一起存入密封容器闷一天即可食用，这就是我拿手的豆豉白条。
很久以前成都 -
吃鱼算不算
很久以前济南 -
酸笋闷鱼，油炸过了再放辣椒酸笋一起闷，辣椒要多放，每次友仔们都说，你这道鱼真的是又辣又想吃
很久以前中山 -
红烧鲫鱼就是学不太会，站丈母娘身边学了几次，都烧不出她的那个味道，只能放弃，钓到个头比较大的都送丈母娘家，杀好洗干净交给她处理，看到的过程大概是这样的：姜，大蒜头下油爆香，下鲫鱼两面煎黄，导入老酒，一个小辣椒盖锅小火闷烧几分钟，再加醋和酱油，少许水，再盖上烧5分钟左右，再加水至淹没鱼身，烧个10来分钟，加入切好的蒜叶收味。。大概就这样，不说了，口水滴滴下来了
很久以前温州 -
鲫鱼白萝卜汤
很久以前吉安 -
我拿手的是鲫鱼烫
很久以前锦州 -
松子鱼，糖醋鱼，辣子鱼，沸腾鱼乡。。。这几个是我最拿手的
很久以前苏州 -
最拿手的是鲫鱼汤，无论是先油过遍再蒸，还是先蒸后烧再焖
很久以前绍兴 -
最拿手的就是酸菜鱼和水煮鱼
很久以前昆明 -
油炸小白条
很久以前台州 -
酸菜鱼
很久以前南京 -
香煎荷花鱼焖黄豆，下酒杠杠的
很久以前南宁 -
我最拿手的是干烧豆豉鱼头
很久以前南京 -
红烧鲤鱼
很久以前沧州 -
糖醋鲤鱼，妥妥的
很久以前安庆 -
重庆的太安鱼算吗
很久以前西双版纳 -
酸菜鱼 清真鱼都拿手
很久以前 -
我最拿手的是红烧鲤鱼红烧鲤鱼红烧鲤鱼
很久以前长治 -
油炸白条
很久以前芜湖 -
我最拿手的要数极品烤鱼了。那色泽，那味道，想想都流口水。
很久以前西安
