玉米面，麸皮，虾粉，红糖蒸，来得快窝头打窝怎么弄？

请问各位大师，蒸玉米面窝头打窝小药怎么添加进去，是蒸之前添加还是之后，我用玉米面，麸皮，虾粉红糖，来得快蒸窝头钓鲫鱼打窝行吗？前几天蒸的窝头时间长了酸了还能用吗？