小贾消失了好几天,今天回来了,呵呵
前几天回家钓鱼去了
每天都手机关注大家,可惜不能回复
今天回来了,顺便发个帖子
不知道还有谁,小的时候这样钓过老头鱼......
老头鱼
学名:葛氏鲈塘鳢
俗名: 老头鱼、山胖头、还阳鱼分产地:分布于前苏联、朝鲜、日本及我国黑龙江、图们江辽河水系。
介绍: 体圆,近纺锤形,后部侧扁。头大,前部略平扁。吻短而圆钝,其上方常具1瘤状突起。眼小,上侧位。口裂向上倾斜,下颌略长于上颌;上、下颌及犁骨具多行绒毛状细齿,腭骨无齿;舌端游离。体被栉鳞,无侧线。两背鳍分离,尾鳍圆形。小型鱼类,常生活于多水草的沼泽、湖泊等静水或河流的缓流中,适应性较强,肉食性。肉细嫩,味佳,群众喜食。因头大,且具较多浅沟而俗称为“老头鱼”。
一、儿时回忆
小时候喜欢瓯鱼,用一只坏掉的铁盆,罩上一块塑料布,中间挖一个圆圆的洞,用长绳拴住,扔到水库,隔一天就去拽上来,往往会有意想不到的收获,虽然大都是些小鱼,却也足够我开心。
有一次把大盆扔进水里,当天晚上就开始下大雨,涨水之后数日水才渐渐消退,再去拽回大盆的时候,里面有三条老头鱼,每条都有半斤大,几乎可以称得上是鱼精了。回家之后母亲做了鱼酱,吃的我直流口水。此后就对老头鱼很有钟爱。
等到父亲传授我钓鱼技巧的时候,恰恰说了老头鱼的习性,老头鱼比较慵懒,却又凶残,虽不像鲫鱼那么活跃,但是抢食却异常凶猛,所以要想钓老头鱼就要引逗。只要用一只不带浮漂的竿子,用大钩挂上蚯蚓之后扔进水里不断的引逗,就能钓到老头鱼。学会之后果然乐趣无穷,三不五时就和小伙伴们去逗老头鱼,水草边、树根旁都是老头鱼喜欢栖身的地方,有时候能看见鱼在那懒洋洋的趴着一动不动,此时要是轻轻的把钩子垂到鱼旁边慢慢引逗,它就一定会上钩。有时候看不见鱼,放下钩子引逗的时候也能看到一条黑色的身影骤然从某个黑暗的角落里冲出来,一口吞掉鱼钩转身便走。或者只把竿子伸向水里,不停的引逗,凭手感也能知道鱼在咬钩。老头鱼是比较愚钝的,有时候你把它拎出水面了,鱼一挣扎就掉了下去,不要紧,只要你把挂了蚯蚓的钩子伸下去继续引逗,这条鱼还会咬钩,直到被钓起为止。
老头鱼很少有体型很大的,这种个鱼生长及其缓慢,但是吃起来却很鲜美细腻,小小的老头鱼曾给我的童年带来无限的乐趣。
二、重拾童趣
五一的假期,冬哥和冬嫂去我家看望我的父母,也能小住几天,闲来无事,就想起老头鱼来,于是我和冬哥一拍即合,收拾了装备就跑去逗老头鱼,虽然很多年不曾逗鱼,想起来还是充满乐趣。
顺着田间的小路向山上行去,不时的听到鸟儿欢畅的鸣叫,让人心情顿时明亮了起来,选一口寂静的山塘,见野鸭扑棱棱的飞起,只留下水面一圈圈的涟漪,请原谅我打扰了你们的宁静,也许我是你们生命中不曾铭记的过客,你却一定是我回忆里的一副定格的画面,能让我回忆很久很久......
刚一到水边我就发现了一条趴在一个树叶上的老头鱼,一如很多年前的慵懒,若是不注意,一定很难发现这是一条鱼。挂好蚯蚓,慢慢的垂到它的眼前,想都没想,直接吞钩了。提上来一看,肉呼呼的小鱼,还是蛮漂亮的。仔细一看,旁边的树枝下还有好多小鱼懒散的停在那里,忙招呼冬哥过来钓。于是,他一条我一条,老头鱼不停的飞上来,不到半天,已经钓了二斤多,于是收杆回家,我觉得应该露一手厨艺让冬哥见识见识,也算略尽地主之谊。酱香老头鱼配上地道的稻花香大米饭,冬哥只是不住的赞许:大铁锅烧出的饭菜就是香啊!
路边树上的喜鹊窝,其实好大的,只是离得太远了
山塘,岸草边和倒树枝下面都是好钓点
可以清晰的看到鱼儿来咬钩
吞钩了
老头鱼生长缓慢,这么大的鱼最少要长三年
有时候一群鱼来抢食,也会来个小双飞
没有小时候钓的大了...
三、垂钓技法
1、钓具:超硬或硬调手竿,长度在3.6以下,无需浮漂,主线可以稍粗1~4号皆可,子线要细一般0.8以下,3~5号无倒刺鱼钩,钱皮或铅坠少许。
2、饵料:选粗大鲜红的活蚯蚓挂钩,可露钩尖
3、钓点:野山塘有水草、倒树、枯树叶的向阳点都是老头鱼的栖息之地
4、钓法:(1)寻鱼钓:看到有鱼在的地方,轻轻的将钩子垂到鱼的前方,上下慢慢引逗,鱼即吞钩(2)
引鱼法:在水草或枯树旁引逗,将藏在暗处的老头鱼引逗出来垂钓(3)暗钓:在深水处引逗,靠手感判断是否有鱼上钩
5、注意事项:竿子长了比较重,同时也不好引逗,老头鱼比较愚钝,线组粗细都不影响,但是一般在草边或枯树旁逗钓,容易挂钩,子线细一点,若真挂钩了可以舍卒保车,钩子选用无倒刺的摘钩方便,同时老头鱼容易吞钩,最好携带一个建议摘钩器,垂钓的时候保持安静,注意放蚊虫叮咬和防蛇,注意安全
附:四、酱香老头鱼做法
准备:将鱼去除内脏和鱼头备用(鱼头有寄生虫不能吃)、准备豆制酱(以自家腌制的大酱为好若是没有可用香琪酱代替)、油适量、葱姜蒜少许
1、油下锅烧热
2、直接下酱烧出酱香
3、添水少许
4、老头鱼下锅
5、至汤干,加葱姜蒜沫
6、装盘
注意:锅热后用姜片擦一下防粘锅,用小火慢熬,做鱼要时间长才好吃,鱼下锅后不宜翻个免其破碎,老头鱼腥味不大,不用放酒
特点:做法简单、色香俱全
钓来的鱼,已经收拾干净
自家酿制的豆酱
大铁锅慢炖
加入葱姜蒜
美味的酱香老头鱼出锅
好,又学了一道菜
好,好鱼获!好文采,文采尤其得赞下!楼主不是秘书吧?
好,好鱼获!好文采,文采尤其得赞下!楼主不是秘书吧?
原帖由 冰城冰河 于 2011-5-2 20:49 发表 [attach]1740970[/attach]好,好鱼获!好文采,文采尤其得赞下!楼主不是秘书吧? 呵呵不是秘书现在还是学生
哼,我又没吃到...你补偿我吧......
山胖头,都说好吃。
怎么这么像我们这边的扒地虎啊
这位朋友,论坛禁止表情回复,请使用中文好吗?
好啊小贾 解毒又解馋真羡慕我今年还没开杆呢 郁闷中
呵呵~~我也如此!
好帖子!好、好、好,也勾起来我的美好回忆。
原帖由 哈尔滨小家电 于 2011-5-3 07:47 发表 [attach]1740971[/attach]好啊小贾 解毒又解馋真羡慕我今年还没开杆呢 郁闷中 我已经钓了几次了这几天天气也好了是时候开杆了不知道还有没有机会一起在小船上钓了
贾弟,好文采!东北那边刚泛绿,济南这边已经绿树成荫了
新钓法,有点像路亚,开眼界了~~~
好鱼呀~~~~小而多,看着都好吃呀