凉拌鲫鱼是借口，关键是钓鱼

星期天本来打算去水库钓鱼，只因儿子在家，只要知道我要去钓鱼，拖油瓶甩都甩不落，做后选择家里鱼塘玩玩，顺便有大点的鲫鱼弄个凉拌鲫鱼，晚上叫上朋友喝喝小酒。

今天天气总体还好，早上阴天有点闷，看了钓鱼人天气大气压942Pa。

饵料:五粮诱1号（单开）

地点:自家鱼塘

鱼竿:某宝杂牌

下第一杆就上红鱼，好兆头

紧接着各种大小鲫鱼、鲤鱼也开始上

拖油瓶鼓捣要钓，给他根竿子他不钓，非来挤我的位置，感觉他好专业样，看来得从小就培养

坐不到5分钟就开始摆弄钓箱，发现了三色米，这下不得了，非得让我送给他，他好喂鱼。好在领导帮忙解围，说那是爸爸买的不能给你。鼓捣抱他妈的大腿开始耍赖

被他这么一哭二闹我也没有心情了，收拾东西不钓了反正够吃就行。最后就这几个鱼

儿子还是没有把酒米还给我，吃过午饭儿子拿给我一百大洋说:爸爸，妈妈说你用红票子买的，我从我的保险拿了一张红票子买你的这个这下我缺尴尬了。。。

下午早早的开始准备晚上的下酒菜。先把鲫鱼剪破清理内脏，记住鱼肚子上那个黑色粘膜和骨刺里面要清洗干净，这样可以避免一些腥味（之前看帖说黑色粘膜很脏）

大葱切斜条，老姜切片

接下来就是用大葱和老姜进鱼肚，上锅蒸！

水开后蒸5分钟左右，具体根据鱼的大小决定时间。必要时可以用筷子插鱼来检查是否已熟，一个人操作太多东西忙不过来，感觉鱼蒸久了点

现在就是调料:葱，老姜末，蒜末，芹菜末（少量），韭菜段（一厘米段），小米椒（这个必不可少）。

老抽酱油，生抽酱油，醋，鸡精，味精，花椒面，辣椒油，白砂糖，盐。

按照个人口味配备，我们喜欢辣辣的，于是我小米椒加得多，那个叫过瘾啊！！！

料调好后加入之前蒸鲫鱼的水（相当于鲫鱼汤）

鱼从蒸锅铲出来转盘入汤料汁

成品是这样的，可能不是很美观，各位看官勿见笑

剩下的还有最近比较火的小龙虾，麻辣鸡尖，都是自己做的

菜已上兄弟酒也到了

因为基本都是麻辣，特意中午自己就做了冰粉儿，为了照顾小娃儿和女士。简单的红糖冰粉儿。

注:其实想弄红糖糍粑冰粉儿，可以做糍粑的黄豆粉被我当小黄面用了。这事还没有让领导知道