自己动手，美食鲫鱼

自己动手，美食鲫鱼

千里冰封，万里雪飘。北国的冬天悄悄的来临了，不知不觉中以是一片银装，看来是不能去钓鱼去了，冰箱里还有不少的小鲫鱼，怎么做才好吃呢，下面我就为大家做一道香酥美味鲫鱼罐头。

主料野生鲫鱼大概4斤吧。

呵呵 这是我夏天钓的，都是小鲫鱼，从冰箱里拿出来还没花。

将鱼处理干净，稍微放点盐腌制一下。

煎锅放油。

油开以后把小鲫鱼煎至金黄。

这个样子就可以了。

配料：大葱.姜.蒜.花椒.大料.桂皮.香叶.白芷。

必不可少的陈醋.番茄酱.酱油.白糖.醋和白糖要多放。

把调料均匀撒在高压锅的底部。

把煎好的鱼放在上面。

把白糖，醋，酱油，番茄酱调和均匀，白糖一大勺子，醋一大勺子，番茄酱一大勺子，酱油适量。

均匀浇到鱼上。

盖好盖子压40分钟就好了。

40分钟很快过去，开开盖子好香啊。

放到盘子里就可以开吃了哈。自己做的美味鲫鱼罐头鱼就做好了，非常美味，加了番茄酱是那种酸甜的味道，不喜欢酸甜的也可以不加番茄酱，配合鲫鱼酥香的口感绝了，鱼刺也都可以吃的哦，这就是吃鱼不吐骨头，个人感觉完全放凉了后再吃是最美味的，有感兴趣的可以试一试哦。