这鱼闻起来臭吃起来香,喜欢生活在水底乱石堆里

今天下午路过我们单位的市场，到卖鱼的摊子去看了看，没有想到下午还有鳜鱼卖，但只剩下一条。想想已经好久没有吃鳜鱼了，就顺便问了下价格，不过价钱可不便宜45元一斤。不过剩下的这条太瘦了，而且鱼身上还有点红斑，应该重一斤多，我仔细想了想还是算了吧。

这不想吃鱼就自己去钓吧，这几天总是下雨没事干，上午就带着儿子去水库钓鱼，带了俩手杆，一上午的毛都没钓到一个，中午回家吃过饭，儿子嚷嚷着还要去钓鱼，就把其中一个手杆的勾换成大号的，爆炸勾的那种，一个勾线也换成粗点儿的线，加铅坠铃铛挂半截大蚯蚓。

一点四十几分吧，就到了钓位，五点多时还没有一条鱼咬勾，想着再抽支烟就收家伙走人，铃铛突然间响了一下，儿子叫一声有鱼，忙起杆收鱼，拉到岸边一看，竟然是一条近两斤的鳜鱼，去勾时发现，原来勾上还有一条大拇指粗的马口，已被这大家伙吞至咽部了。

顿时喜出望外，想这鱼就来这鱼，看来晚上可以加餐了。可能很多人不知道，这鱼是淡水鱼中的极品，在我们当地数量不是很多，每次去钓鱼偶尔能钓获一两条，这鱼生活在乱石堆里非常不容易钓起来。这鱼最大的特点就是浑身斑点，体色青黑没有鱼鳞非常光滑，属于冷水猎食鱼。

在山泉水中，这鱼生长缓慢，肉质极其鲜嫩，营养价值很高。我最喜欢的钓点，在一个卵石滩，缓收轻挑，基本两三竿就有一个电击般的咬口手感醉人。一般鳜鱼长到一斤多点就要三年时间，超过两斤的估计有十多岁了，生活在泉水里的鳜鱼体型要小很多。

在我国人工无法养殖，野生鳜鱼卖价极高，一般人根本吃不起，在酒店吃一次就要上千元。现在这个时节最适合钓鳜鱼，只要饵料与技巧上及时更正，钓上这鱼还是很简单的。