酒店鱼头不合口，老爸亲做合口胃

昨天，朋友小聚，点了份剁椒鱼头，姑娘吃了后，厥厥嘴，说这个没有老爸做的好，吃了几口就停筷了，并要求今晚放学后要吃到我亲手做的剁椒鱼头。

好吧，对于我们钓鱼人来说，这又有何难呢？

中午去超市买了条大黄鲢，收拾后，前半段今天做剁椒鱼头，后半段做酸菜鱼。

首先把前半段洗净，抹上盐，加些料酒。腌制二十分钟。

然后准备好生姜，切成片，葱切段，铺在碗底，将腌制的鱼放上去。

第三步，将剁椒和老干妈混在一起，平铺在鱼头上，要注意均匀。

第四步，上锅蒸十分钟左右。

第五步，生姜切未酒在鱼上面，再蒸两分钟，让姜汁入味。

第六步，将蒸好的鱼拿出来，洒上葱花，将色拉油烧制八成熟，浇在鱼上。

一道美味的剁椒鱼头就成功了。色香味俱全。姑娘放学回来，不到二十分钟就全吃光了。

姑娘真能吃！好吧，明天答应你烧酸菜鱼。

各位钓友们，钓到鲢鳙你就有口福了，祝各位大鲫大鲢，爆护连竿！